Vad är Krogkollen Sundsvall?
Krogkollen Sundsvall är ett projekt i ämnet undersökande journalistik. Under 10 veckor har vi – ett gäng journaliststudenter på Mittuniversitetet i Sundsvall – undersökt hur restauranger och kaféer i Sundsvall skött sig under 2016. Vi som står bakom detta är Daniel Sörensen, Martin Weiner och Erik Wallskog. Ansvarig utgivare är Peter Jonriksson.
Hur har vi gjort arbetet?
Vi har tagit del av de tillsynsrapporter och livsmedelskontroller som Miljökontoret i Sundsvalls kommun gjorde på alla gatukök, restauranger och kaféer under hela år 2016. Alla verksamheter är – eller har varit verksamma – inom Sundsvalls kommungränser. Ungefär 180 rapporter har granskats och analyserats noggrant. Notera att rapporterna gäller från förra året – alltså 2016 – vilket innebär att tidigare anmärkningar kan ha rättats till och nya avvikelser kan ha tillkommit.
Vad är viktigt att veta innan du tar del av vår journalistik?
- Vi har tagit del av totalt 183 livsmedelsrapporter från 2016. Några av dessa verksamheter förekommer i flera tillsynsrapporter.
- Miljökontoret i Sundsvalls kommun utövar tillsyn på ungefär 80% av alla de verksamheter som rör restauranger, kaféer och gatukök varje år. Således förekommer inte alla verksamheter i denna publicering. ”Verksamheter som hanterar känsliga livsmedel – eller serverar till känsliga konsumentgrupper – prioriteras”, säger Armin Fattah på Miljökontoret i Sundsvalls kommun.
- Sedan 2016 så kan några verksamheter ha lagt ned sin verksamhet eller fått ny ägare. Dessutom kan nya verksamheter tillkommit sedan dess.
- I samband med artikel nummer två så publiceras en karta över alla de verksamheter vars tillsynsrapporter vi tagit del av. I kartan visualiseras dessa verksamheter utifrån tre klassificeringar: ”inga avvikelser”, ”mindre avvikelser” och ”större avvikelser”. Klassificeringen är utarbetad av oss som står bakom detta projekt och är baserad på information och upplysningar från miljökontoret.
När kommer materialet publiceras?
Publiceringen sker löpande under hela vecka 21. Varje dag mellan måndag och fredag kommer en ny artikel publiceras. Totalt publiceras fem artiklar under veckan. Tidpunkt för de dagliga publiceringarna är klockan 13.00. Detta med start redan i dag.
Vart tar man del av vår journalistik?
Primärt kan du konsumera vår journalistik här på Dcase.se. Du kan också gilla Krogkollen Sundsvall på Facebook.
Hur kommer man i kontakt med oss?
Har du själv egna erfarenheter inom området eller har du några frågor om vårt arbete? Då kan du maila oss på emdaltum@gmail.com. Vi försöker besvara eventuell korrespondens snarast möjligt.