Alla korvars dag – vilken korv är populärast i Sverige?

Den 12 mars var det alla korvars dag, och hur man firar det i Sverige kan vara väldigt olika. Enligt Svenskmärkning AB äter hela 92 procent av Sveriges befolkning korv. Det är även så att den finns en skillnad mellan könen. Det är 71 procent män som äter korv någon gång varje månad och endast 64 procent kvinnor.

Klassisk svensk korv är traditionellt sett falukorv eller prinskorv, men den korven som ökade mest i försäljning under 2024 är inte helt solklart.  

Enligt korvrapporten 2025, som gjorts av Svenskmärkning AB, var det Chorizon som ökade mest i försäljning under 2024. Chorizon har sitt ursprung från Spanien, och är en kryddig korv som blivit populär för grillning.

Chorizon ligger dock inte på en förstaplats när det kommer till populäritet, utan på en delad andraplats med salamin. På en tredjeplats ligger varmkorven eller wienerkorven som den även kallas. Wienerkorven härstammar från Wien i Österrike och används främst för korv med bröd.

På första platsen ligger Falukorven, som har sitt ursprung från Falun i Sverige. Även fast den har varit använd som rekvisita i debatter, och att priset har varit omdebatterat så är den fortfarande svenskarnas favorit korv.